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怀孕\孕妇吃猪尾巴炖什么好 推荐6道猪尾营养汤1





花生猪尾汤

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资料：猪尾3根，花生150克，丁香少量，米酒1小匙，盐少量。

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做法：

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1、猪尾毛剔洁净剁成小段，以沸水汆烫洗净。炖锅倒人水1200毫升，减花生煮1小时。

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2、锅热加少量油，放人猪尾炒至皮稍焦黄。

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3、花生汤加人炒好的猪尾，丁香炖1小时，减米酒跟盐调味即成。

功能: 补血，通乳。治产后乳汁不下，得当产后缺乳者。

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黑豆炖猪尾

资料：猪尾600克，黑豆100克，姜3片。调料:盐半小匙，鸡精少量，醪糟2大匙。

做法：

1、黑豆洗净，泡水5小时，备用。

2、将猪尾洗净，放入滚水中汆烫3分钟捞起，再冲水洗净，沥干水份。

3、锅洗净，放入猪尾、黑豆、醪糟、姜片跟火，煮沸后改小火炖煮1小时，参加盐跟鸡精调味便可。

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猪尾凤爪香菇汤

资料：猪尾2只，凤爪3只，香菇3朵，盐。

做法：

1、香菇泡软、切半，凤爪对切，备用。

2、猪尾切块并氽烫。

3、将以上备妥之资料一路放入水中，并用大火煮滚再转小火，约熬1小时，再参加少量盐便可。

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节瓜猪尾汤

资料：节瓜，猪尾骨，眉豆，花生，无花果，盐。

做法：

1、节瓜刮皮洗净，切开成几段。

2、猪尾骨剁成小段，放入开水锅中焯火，捞出冲去血沫;

3、将猪尾跟节瓜一齐放汤煲里，再参加眉豆、花生、无花果、净水年夜火烧至滚后转中火，煲两个小时摆布，食用前加盐调味便可。

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